Halo Sobat Podjok Jogja! Seperti yang kita tau, kalau Jogja ini punya segudang kuliner khas yang menggugah selera, salah satunya makanan tradisional kulon progo. Buat kamu yang lagi ada di Jogja atau merencanakan liburan ke Jogja, kamu wajib banget mencicipi kuliner khas kulon progo yang unik dan beragam.
Di Kulon Progo, kamu bisa menemukan makanan yang rasanya manis, gurih, sampai pedas yang bikin ketagihan. Biar kamu nggak bingung mau coba yang mana dulu, aku udah nyiapin daftar rekomendasi makanan tradisional kulon progo yang wajib kamu coba. Jadi, simak pembahasannya sampai habis ya!
Makanan Tradisional Kulon Progo
Kabupaten Kulon Progo merupakan wilayah yang lokasinya berada di paling barat Provinsi Daerah istimewa Yogyakarta. Wilayah ini berbatasan dengan Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah di sebelah barat, Kabupaten Sleman dan Kabupaten Bantul di sebelah timur, Samudra Hindia di sebelah selatan, serta Kabupaten Magelang, Jawa Tengah di sebelah utara. Nama wilayah Kulon Progo ini diambil dari letaknya yang berada di sisi barat Sungai Progo.
Memiliki ibu kota bernama Wates, Kabupaten Kulon Progo sama seperti daerah lain, yakni memiliki makanan-makanan tradisional yang sampai sekarang masih eksis dan hanya ada di tempat ini. Berikut 11 makanan tradisional kulon progo yang wajib dicoba:
1. Geblek
Makanan tradisional kulon progo yang pertama adalah geblek. Mempunyai ciri khas berwarna putih dengan tekstur kenyal yang dibuat dari sari pati ketela pohon. Geblek ini sekilas mirip dengan cireng dari Jawa Barat yang punya rasa gurih. Geblek jadi salah satu ikon kuliner dari Kulon Progo yang hingga kini masih eksis dan dikonsumsi oleh warga lokal maupun wisatawan.
Makanan khas Kulon Progo ini biasanya dinikmati dengan saus kacang atau kecap yang katanya akan lebih nikmat jika disantap bersama tempe benguk. Geblek ini biasanya punya bentuk seperti angka delapan yang menjadi ciri khas dan daya tarik tersendiri. Makanan ini masih populer sebagai jajajan khas yang biasanya bisa ditemukan di pasar-pasar atau warung.
Baca Juga: Mangut Lele Bantul Mbok Marto, Sang Legenda Kuliner di Jogja!
2. Tempe Benguk
Makanan khas satu ini biasanya akan lebih nikmat disantap bersama dengan jajanan geblek tadi. Tempe Benguk adalah makanan tradisional kulon progo yang terbuat dari kacang benguk, beda dengan tempe biasanya. Proses pembuatannya nggak beda jauh dari proses pembuatan tempe kedelai, bedanya hanya tempe benguk ini memerlukan proses yang lebih panjang.
Tempe benguk umumnya diolah menjadi tempe besengek yang dalam proses pembuatannya menggunakan bahan rempah dan santan kelapa kental. Sehingga makanan khas ini cenderung berwarna hitam atau coklat pekat. Makanan ini biasanya akan terasa gurih dan manis yang akhirnya akan cocok untuk disantap bersama geblek.
3. Enting-Enting Jahe
Di Kabupaten Kulon Progo juga terdapat makanan tradisional manis yang terbuat dari paduan bahan jahe dan gula jawa atau gula merah. Makanan ini namanya enting-enting jahe, yang punya rasa perpaduan manis dan pedas dari jahenya.
Di dalam enting-enting jahe ini terdapat bahan tambahan seperti kacang, kepala, vanili, dan juga wijen yang membuat makanan ini punya aroma yang khas. Enting-enting jahe sampai sekarang masih sangat populer dan disajikan di berbagai acara. Makanan tradisional kulon progo ini juga bisa jadikan sebagai oleh-oleh khas Kulon Progo yang menarik dan unik.
Baca Juga: Sego Godog Jogja: Kuliner Penghangat yang Legendaris
4. Cenil dan Cetot
Kuliner tradisional yang merupakan camilan khas Kulon Progo ini cukup populer di kalangan wisatawan, lho! Namanya adalah cenil dan cetot, sebuah camilan berbahan dasar pati singkong yang diolah dengan cara direbus. Cenil dan Cetot ini biasanya disajikan bersama dengan kelapa parut yang menghasilkan cita rasa perpaduan anatara manis dan gurih.
Selain itu, makanan tradisional kulon progo ini juga biasanya dibuat dengan tambahan pewarna makanan, seperti merah, hijau, kuning, dan warna lain. Sehingga nggak cuma rasanya yang sedap tapi penampilannya juga menarik. Untuk menemukan camilan ini juga nggak susah, kamu bisa menemukan cenil cetot ini di pasar atau pedangan jajanan tradisional.
5. Growol
Makanan tradisional kulon progo satu ini punya kisah yang cukup bersejarah bagi masyarakat Jogja khususnya Kulon Progo. Bermula dari masyarakat kulon progo yang dulunya mengalami kesulitan dalam mendapatkan stok beras, yang membuat mereka memutar otak untuk membuat pengganti beras tersebut. Akhirnya, growol ini hadir, sebuah makanan berbahan dasar singkong yang menjadi makanan utama mereka pada saat itu.
Growol, memiliki cita rasa gurih dengan tekstur yang renyah dari bahan kelapa parut yang dicampurkan di dalamnya. Makanan ini punya aroma yang sedikit menyengat, tapi cita rasanya tetap nikmat dengan warna putih bertekstur yang khas.
Baca Juga: Makanan Khas Yogyakarta, Penuh Cita Rasa!
6. Dawet Sambel
Kuliner khas Kulon Progo ini unik banget nih, dari namanya mungkin kamu akan berpikir ini adalah makanan yang aneh. Tapi, makanan tradisional kulon progo ini justru punya cita rasa unik yang nikmat. Dawet Sambel ini adalah hidangan dawet khusus yang punya komposisi unik, yakni dawet yang dicampur dengan bawang goreng, kecambah, kerupuk dan juga sambal.
Perpaduan itu membuat dawet sambel ini punya rasa unik dan beda dari dawet biasanya yang cenderung manis. Meskipun kedengarannya makanan ini aneh, tapi makanan khas satu ini patut dicoba ketika kamu berkunjung ke Kabupaten Kulon Progo.
7. Peyek Undur-undur
Pengin tau makanan unik khas Kulon Progo? Nih, ada yang namanya peyek undur-undur. Makanan unik dan gurih yang bisa kamu temukan di pesisir Kulon Progo, biasanya mudah ditemukan di sekitar Pantai Glagah. Makanan tradisional kulon progo satu ini adalah peyek yang dibuat dari undur-undur air laut.
Peyek Undur-Undur ini punya rasa yang gurih dan kaya akan protein, sekilas rasakan seperti udang dengan kulitnya yang renyah ketiga digoreng dan dagingnya yang empuk. Peyek yang dimasak dengan perpaduan santan, dan tepung kanji membuat teksturnya lebih renyah dan nikmat.
8. Gula Semut
Makanan tradisional kulon progo selanjutnya adalah gula semut, bukan gula yang terbuat dari semut ya. Tapi olahan gula yang dibuat dari bahan utama kelapa dan memiliki tekstur halus seperti pasir. Dijuluki gula semut juga karena teksturnya yang sangat lembut dan kecil-kecil seperti semut. Gula semut ini biasanya akan berwarna kecoklatan dan dipakai untuk pengganti gula pasir saat membuat teh, kopi, atau minuman lainnya.
Baca Juga: Aneka Makanan Khas Jogja Selain Gudeg
9. Kopi Menoreh
Di Kulon Progo, kamu bisa menemukan kopi khasnya yang nikmat. Kopi Menoreh ini adalah kopi yang bijinya berasal dari Perbukitan Menoreh, jenisnya juga beragam, ada arabika, robusta, sampai kopi lutak yang tradisional. Daerah Kulon Progo memang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopi yang berkualitas, apalagi area Perbukitan Menoreh ini terkenal banget dengan lahannya yang membentang luas dengan pemandangan memukaunya.
10. Soto Bathok
Makanan tradisional kulon progo yang berkuah nikmat adalah soto bathok. Hidangan soto berkuah segar yang punya keunikan dalam cara penyajiannya, yakni disajikan menggunakan mangkok batok kelapa. Makanan satu ini nggak cuma ada di kawasan Kulon Progo, tapi bisa ditemukan juga di wilayah lain yang ada di Jogja. Seporsi soto bathok ini berisi nasi hangat, bihun, sayur, daging, dan juga sambal. Biasanya juga dinikmati dengan pelengkap seperti sate usus, sate teluh puyuh, gorengan, dan perasan jeruk nipisnya.
11. Wader Presto
Yang terakhir, ada makanan bernama wader presto. Makanan yang dibuat dari ikan tawar yang berasal dari Sungai Progo yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan tungku kayu. Proses tradisional itu membuat daging ikannya dimasak lama hingga benar-benar empuk. Wader presto punya cita rasa yang manis dan gutih, cocok untuk disantap bersama nasi putih hangat dan lauk lain seperti sayur lodeh tahu.
Nah, itu dia 11 makanan tradisional kulon progo yang bisa kamu cicipi sendiri saat berkunjung ke Jogja khususnya di wilayah Kabupaten Kulon Progo. Makanan-makanan unik dan menarik di atas pastinya punya ciri khas masing-masing yang mungkin bisa cocok dengan selera kamu. Menikmati makanan tradisional khas suatu daerah juga bisa menjadi pengalaman baru yang menarik dan tak terlupakan. Jadi, buat kamu yang penasaran sama rasa makanan-makanan di atas, bisa mencicipi sendiri dengan mampir ke Kabupaten Kulon Progo ya. Selamat mencicipi makanan khas dan stay tune terus di artikel-artikel menarik lainnya!
Baca Juga: