Sebagai kota gudeg, Jogja memang tak pernah kehabisan kelezatan! Siapa yang bisa menolak godaan aneka makanan khas jogja yang selalu menggoda lidah? Mampir ke angkringan di pinggir jalan atau merapat ke warung-warung tradisional, di sini kamu akan menemukan kehangatan cita rasa dan keakraban senyum setiap hidangan.
Yuk, kita ngobrolin aneka makanan khas jogja lagi. Soalnya masih ada banyak banget yang perlu di telusuri dan dicicipi. Saking banyaknya, nggak bakal kehabisan topik kalau udah bahas kuliner Jogja! Apalagi buat kamu yang lagi cari referensi kulineran di Jogja, simak sampai akhir ya!
1. Bakpia Kukus Tugu Jogja
Jogja adalah gudangnya bakpia, segala jenis bakpia ada disini! Salah satu bakpia yang paling popular adalah Bakpia Kukus Tugu Jogja. Bakpia satu ini jadi kesukaan banyak orang, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Selain rasanya yang lembut karena pengolangannya yang di kukus, kemasannya yang rapid an kekinian, bakpia ini juga menawarkan banyak varian rasa. Ada rasa standar seperti coklat, kacang hijau dan keju, ada juga varian rasa yang unik seperti rasa stroberi, durian, pandan, klepon, greentea, tiramisu, dan varian unik lainnya.
2. Kue Ogura Oma Opa
Perpaduan anatara kue Jepang yang lembut dengan cita rasa khas Indonesia, menjadikan Kue Ogura Oma Opa jadi pilihan oleh-oleh kekinian khas Jogja yang pas! Makanan khas Yogyakarta satu ini selain punya rasa yang enak, tampilannya juga cantik banget.
Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut, karena penggunaan tepung khusus dan teknik pembuatan yang mampu menghasilkan kue yang empuk dan ringan. Rasa manisnya yang pas di lidah, cocok buat dinikmati oleh semua kalangan, Sobat!
Varian rasanya juga beragam, mulai dari keju, pandan, tiramisu, durian, dan masih banyak lagi. Di atas rotinya ada semacam stampel bergambar oma opa yang lucu banget!
3. Oseng Mercon
Buat pecinta pedas, ada nih aneka makanan khas jogja yang wajib kamu cobain. Namanya Oseng Mercon, waduh agak ngeri namanya ya. Oseng Mercon adalah hidangan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang membakar lidah.
Hidangan ini adalah olahan dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah dan cabai rawit dalam jumlah yang sangat banyak. Nah, cocok banget kan buat si pecinta pedas? Dagingnya dimasak sampai bener-bener empuk dan juicy, pedasnya yang nendang disantap dengan nasi hangat dan lalapan. Behh! Rasanya nggak ada tanding, wajib dicoba!
4. Apem
Ngomongin aneka makanan khas jogja, nggak lengkap kalau nggak nyebutin Apem. Kue tradisional yang legendaris banget di Jogja! Apem ini awalnya bentuknya bulat pipih dengan warna putih, tapi kini udah banyakk inovasi baru yang membuat bentuk dan warnanya jadi beragam.
Rasa manis gurih dengan aroma khas dari daun pandan, menggunakan bahan dasar tepung beras, gula pasir, santan, kelapa muda, ragi, dan daun pandan. Tekstur yang dihasilkan lembut dan agak kenyal. Kalau kamu ke acara adat Jawa, seperti pernikahan, kamu akan dengan mudah menemukan kue Apem ini.
5. Kipo
Ada lagi nih, kue tradisional khas Jogja yang nggak kalah sedap, namanya kue Kipo! Kue ini berasal dari Kotagede, Yogyakarta, yang udah ada dari zaman Kerajaan Mataram Islam. Udah dari lama banget ya!
Kipo umumnya berbentuk lonjong pipih dan berwarna hijau. Terbuat dari tepung ketan, gula merah dan kelapa parut, menjadikannya punya rasa yang manis legit bercampur gurih. Dan biasanya, Kipo dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang pas buat dinikmati waktu santai.
6. Peyek Tumpuk
Pengin makan yang renyah dan gurih di Jogja? Cari aja peyek tumpuk! Salah satu makanan khas Jogja yang terkenal dengan teksturnya yang tebal dan rasanya yang gurih. Tebalnya bisa sampai 5 cm, lho Sobat! Tekturnya yang lebih padat inilah yang membuat peyek tumpuk beda dari peyek pada umumnya.
Ada beberapa varian yang biasanya disajikan, seperti kacang tanah, teri medan, dan udang rebon. Ets, jangan salah, walaupun cuma olahan dari tepung beras yang digoreng, peyek tumpuk sering banget dijadiin oleh-oleh, lho!
7. Jadah Tempe
Jogja tak lepas dari aneka makanan khas jogja yang unik-unik, salah satunya adalah Jadah Tempe. Olahan dari ketan dan tempe bacem ini punya perpaduan rasa yang gurih dari ketan dan manis pedas dari tempe bacem, sehingga punya rasa yang unik dan lezat!
Buat pecinta olahan bacem, wajib banget cicipin Jadah Tempe ini. Apalagi disantap bersama dengan lauk pauk lainnya seperti ayam goreng atau sayur lodeh, bikin tambah nampol rasanya!
8. Tahu Guling
Saladnya orang Jawa ini memang nggak pernah gagal soal rasa. Tahu guling punya perpaduan cita rasa antara rasa gurih, pedas, dan segar. Hidangan khas Yogyakarta ini terbuat dari tahu dan tempe yang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dipanggang atau dibakar.
Tahu dan tempe tadi kemudian disiram dengan kuah santan yang gurih, lalu disajikan dengan berbagai pelengkap seperti kol, taoge, irisan cabai, dan kerupuk. Menggunakan bumbu rempah yang kaya, membuat cita rasa tahu guling semakin nggak bisa ditolak!
9. Mie Lethek
Kuliner legendaris khas Bantul Yogyakarta, Mie Lethek! Udah ada dari tahun 1920-an lho! Hidangan mie ini terbuat dari tepung tapioka dan geplek atau singkong yang dikeringkan, sehingga menghasilkan warna coklay kecoklatan mie yang khas.
Mie Lethek punya tekstur yang kenyak dan agak keras, rasa gurih dan sedikit manis dengan aroa khas dari singkong. Hidangan mie ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, sayuran, serta bumbu kaya rempah.
10. Krecek
Hidangan tradisional khas jogja satu ini terbuat dari kulit sapi yang dikeringkan kemudian diolah menjadi masakan dengan campuran bumbu kaya rempah. Umumnya kamu akan menemui krecek di hidangan gudeg.
Krecek sendiri punya tekstur yang kenyal dan sedikit keras, dan rasanya gurih bercampur pedas. Diolah bersama dengan bumbu rempah seperti bawnag merah, bawnag putih, cabai, ketumbar, jinten, dan lainnya. Kalau kamu pengin rasa yang lebih gurih dan creamy, kamu juga bisa menambahkannya dengan santan.
Itu dia Sobat Podjok Jogja, aneka makanan khas jogja dengan cita rasa yang beragam. Mulai dari manisnya bakpia kukus, sampai sedapnya krecek yang gurih dan pedas. Walaupun sekarang ini zaman udah berkembang dan banyak ragam kuliner kekinian yang ada, nggak membuat kuliner legendaris terdahulu tenggelam.
Justru, kuliner legendaris ini semakin dicari. Karena cita rasanya yang khas dan nggak pernah gagal. Jadi pilihan tepat buat yang pengin nostalgia lewat kuliner khas Jogja. Gimana, udah ngiler belum? Jangan lupa, kalau kamu ke Jogja, cari dan telusuri aneka makanan khas jogja diatas ya. Dijamin bikin nagih deh!
Baca Juga:
Makanan Khas Yogyakarta, Penuh Cita Rasa!